Harmony.
ist Gastgeber mit Herz und Seele, genau wie sein Großvater German. Nach seiner Ausbildung an der Hotelfachschule bringt er viel Fachwissen in den Familienbetrieb ein. Doch sein wahres Talent liegt in seiner Begeisterung für Menschen und das Leben. Als geprüfter Bikeguide, leidenschaftlicher Mountainbiker und Paragleiter ist er stets in Bewegung und voller Energie. Auch sein Engagement bei der Feuerwehr und beim Rettungsdienst zeugt von seiner Hilfsbereitschaft. Im Haus steckt Daniel mit seiner Freude und Lebenslust an – er ist immer offen für ein Gespräch mit Gästen und verbreitet mit seinem Lächeln gute Laune.
Der Seniorchef hat den Familienbetrieb einst von seinen Eltern übernommen und steht für Erfahrung, Bodenständigkeit und echte Leidenschaft für den Tourismus. Als Pionier im Bereich E-Bike in Gröden kennt er die schönsten Routen, Gipfel, urigsten Hütten und besten Plätze zum Einkehren. Mit seinem Wissen und seiner Begeisterung für die Bergwelt bereichert er das Haus und ist für die Gäste ein wertvoller Ansprechpartner, wenn es um Tipps für unvergessliche Erlebnisse in den Dolomiten geht.
ist die Mutter von Daniel und die gute Seele des Speisesaals. Mit ihrem herzlichen Lächeln heißt sie die Gäste willkommen und sorgt mit viel Erfahrung und Aufmerksamkeit dafür, dass es ihnen an nichts fehlt. Kein kulinarischer Wunsch bleibt bei ihr unerfüllt, denn sie hat ein feines Gespür für die kleinen Details, die den Unterschied machen. Offen, hilfsbereit und immer mit einem freundlichen Wort auf den Lippen schafft sie eine Atmosphäre, in der sich jeder rundum wohlfühlt.
Daniels Ehefrau bringt frischen Wind und moderne Impulse ins Haus. Eigentlich ist sie von Beruf Lehrerin, doch im Hotel hat sie ihre Liebe für Details entdeckt. Mit ihrem weltoffenen Wesen bereichert sie den Betrieb. Aufgrund ihrer Affinität für Sprachen und ihrer Kommunikationsstärke findet sie leicht den Draht zu Gästen aus aller Welt. Auch außerhalb des Hotels engagiert sie sich mit viel Herz im Rettungsdienst und in der Jugendarbeit – sie ist immer bereit, für andere da zu sein. Mit ihrer Energie und ihrem feinen Gespür für Menschen trägt Jasmin spürbar zur besonderen Atmosphäre im Piccolo bei.
Seit über drei Jahrzehnten prägt Michele die Küche des Piccolo. Der Sizilianer ist in Brixen zu Hause und hat hier seine zweite Heimat gefunden. Mit Leidenschaft für das Kochen und die Patisserie bringt er täglich Kreativität und Hingabe auf den Teller. Seine Gerichte sind ein harmonischer Mix aus typisch italienischen Spezialitäten und lokalen Südtiroler sowie Ladinischen Traditionen – raffiniert, authentisch und immer mit einer persönlichen Note. Herausforderungen liebt er, denn sein Ziel ist klar: den Gästen stets das Beste zu bieten und sie kulinarisch zu überraschen.
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