Una famiglia con la passione per l’ospitalità nelle Dolomiti

È un anfitrione con cuore e anima, proprio come lo era suo nonno German. Dopo aver frequentato la scuola alberghiera, ha acquisito competenze solide che oggi mette a disposizione dell'attività di famiglia. Il suo vero talento, però, risiede nell'entusiasmo contagioso con cui si rapporta alle persone e alla vita. Guida di mountain bike certificata e appassionato di ciclismo e parapendio, Daniel è sempre in movimento: una vera fonte di energia. Il suo impegno nei vigili del fuoco e nel soccorso alpino riflette la sua innata propensione ad aiutare il prossimo. In hotel conquista tutti con la sua vitalità e il suo sorriso sincero, sempre pronto a scambiare due chiacchiere con gli ospiti e a farli sentire i benvenuti.

Il senior chef ha ereditato l’attività dai genitori e incarna esperienza, concretezza e una vera passione per il turismo. Pioniere dell’e-bike in Val Gardena, conosce i percorsi più belli, le vette più suggestive, le baite più autentiche e i luoghi perfetti in cui concedersi una sosta durante il percorso. Grazie alla sua profonda conoscenza e al suo entusiasmo per la montagna, Günter arricchisce la vita dell'hotel e rappresenta un punto di riferimento prezioso per tutti gli ospiti che desiderano vivere esperienze indimenticabili nelle Dolomiti.

La mamma di Daniel è l’anima gentile della sala da pranzo. Con il suo sorriso caloroso accoglie gli ospiti e, grazie alla sua esperienza e alla sua attenzione ai dettagli, si assicura che non gli manchi nulla. Ogni desiderio culinario trova ascolto, perché presta attenzione ai piccoli dettagli che fanno la differenza. Aperta, premurosa e sempre con una parola gentile, crea un'atmosfera serena e familiare in cui ci si sente subito a casa.

La moglie di Daniel porta una ventata di freschezza e idee moderne nel nostro hotel. Insegnante di professione, ha scoperto nel mondo dell’ospitalità la sua passione per i dettagli. Con il suo spirito aperto e la sua naturale empatia, arricchisce ogni giorno la vita dell’hotel. Grazie all’amore per le lingue e a un innato talento comunicativo, riesce a instaurare da subito un legame sincero con gli ospiti provenienti da ogni parte del mondo. Nel tempo libero, si impegna nel servizio di soccorso e nel volontariato giovanile, dimostrando sempre una grande disponibilità verso il prossimo. Con la sua energia e il suo intuito per le persone, contribuisce in modo tangibile all'atmosfera speciale che si respira al Piccolo.

Da oltre trent'anni è il cuore pulsante della cucina del Piccolo. Siciliano di origine, ha trovato la sua seconda casa a Bressanone. Con la sua passione per la cucina e la pasticceria, porta ogni giorno creatività e armonia nei suoi piatti. Le sue preparazioni sono un perfetto incontro tra la tradizione italiana e i sapori autentici della cucina altoatesina e ladina: raffinate, genuine e sempre arricchite da un tocco personale. Ama le sfide e non smette mai di sperimentare, perché il suo obiettivo è chiaro: offrire il meglio agli ospiti e sorprenderli con esperienze culinarie indimenticabili.